Alimentation et santé métabolique : conférence PHC en Écosse

Les travaux de recherche côtoient les récits personnels et les questions ouvertes. La discussion finale permet d’interroger les intervenants sur les fondements de leurs points de vue.

Apporte tes questions sur l’alimentation et la santé à une journée de conférences et d’échanges à Édimbourg. La troisième conférence écossaise de Public Health Collaboration réunit praticiens, chercheurs et personnes venues partager leur vécu. Le programme aborde la santé métabolique, c’est-à-dire la façon dont le corps utilise et gère l’énergie, à travers les perspectives des intervenants et leurs recherches.

Les interventions du matin abordent le diabète, la ménopause, les aliments ultra-transformés et différentes alimentations cétogènes, qui restreignent fortement les glucides. Une table ronde donne place aux vécus liés à une alimentation moins riche en glucides. Après le déjeuner viennent l’alimentation évolutionnaire et la recherche sur le métabolisme et la santé mentale, avant un échange final avec les intervenants et le public.

Apporte ton déjeuner ou achète quelque chose à proximité. Thé et café sont proposés avec un petit don facultatif, distinct du billet. Le lieu est desservi par bus et tram, à environ douze minutes à pied de la gare d’Édimbourg Waverley. La source prévoit des remboursements jusqu’à sept jours avant l’événement.

• Moira Newiss

  Intervenant

  Moira Newiss ouvre la conférence écossaise PHC et participe à l’échange sur le métabolisme et la santé mentale.

• Dr David Unwin

  Intervenant

  David Unwin est médecin généraliste. Son intervention porte sur les leçons de l’histoire et de l’expérience individuelle.

• Kate Swaine

  Intervenant

  Kate Swaine est thérapeute en nutrition et intervient sur les changements métaboliques de la ménopause.

• Ellen Bennett

  Intervenant

  Ellen Bennett est diététicienne et responsable des opérations de Liberate. Elle présente des approches de l’addiction aux aliments ultra-transformés.

• Hannah Sutter

  Intervenant

  Hannah Sutter a fondé des entreprises d’aliments cétogènes et présente différents types d’alimentations cétogènes.

• Laura Scruton

  Facilitateur

  Laura Scruton est ambassadrice PHC et coanime la table ronde consacrée aux vécus d’une alimentation moins riche en glucides.