Menu de Noël végétarien chez Chiemgaukorn
Prépare un menu de fête végétarien aux ingrédients bio régionaux, avec épices d'hiver et apéritif cranberry-romarin.
Pourquoi on l'a remarqué
Panais, chou et pomme au four donnent un fil saisonnier à la table de fête. Les légumes y tiennent le premier rôle, au-delà du simple accompagnement.
À propos de cette expérience
Invite les saveurs d'hiver dans ta cuisine avec un menu de Noël végétarien chez Chiemgaukorn. Cet atelier associe des ingrédients bio régionaux aux classiques des fêtes, revisités autour des légumes, des herbes et des épices de saison.
À quoi t'attendre
Le menu comprend un velouté de panais avec croustillant noisette-sarrasin et poire, puis des roulades de chou farcies avec tomates séchées, jus brun, boulettes de pain, herbes fraîches et légumes de saison. Pour finir : un tiramisu aux pommes au four et spéculoos. Un apéritif cranberry-romarin complète le menu.
À savoir avant d'y aller
Le stationnement est gratuit. L'organisateur prévoit des remboursements jusqu'à sept jours avant l'événement.
Proposé par
Ernährungsberatung Sarah Lacroix