Cours de cuisine ayurvédique d’automne

L’atelier associe une pratique culinaire saisonnière claire, la réalisation d’un menu complet et un temps d’échange avec des intervenants expérimentés.

Une introduction par Susanne Fabjan; la préparation guidée d’un menu ayurvédique de trois plats avec Dag Weinmann; des conseils applicables au quotidien; puis un temps de questions autour d’un café ou d’un thé.

Dimanche 15 novembre 2026, de 10 h à 15 h 30 chez VEDAYANA, Hätschen 1344, 9053 Teufen. Le billet de CHF 178 comprend tout le matériel et les taxes. Lors de la vérification, la page de réservation indiquait encore quatre billets disponibles; la disponibilité peut changer. La vente est annoncée jusqu’à 15 h 30 le jour même. Les informations de l’événement sont en allemand; l’organisateur ne précise pas explicitement la langue parlée. L’atelier s’adresse aux personnes qui recherchent des idées pratiques de cuisine ayurvédique saisonnière dans un cadre guidé; aucun prérequis n’est indiqué.

Chez VEDAYANA à Teufen, cet atelier pratique aborde la cuisine de saison sous l’angle de l’Ayurveda. Dag Weinmann accompagne le groupe dans la préparation d’un menu automnal de trois plats. Susanne Fabjan ouvre la séance par une introduction au rôle de l’alimentation dans la médecine ayurvédique. Un temps de questions autour d’un café ou d’un thé ayurvédique clôt le cours.

• Dag Weinmann

  Enseignant

  Dag Weinmann est spécialiste de l’Ayurveda et cuisinier depuis plus de 15 ans. Selon la page de l’événement, il a animé plus de 100 cours de cuisine et collabore depuis 2011 avec l’Académie européenne d’Ayurveda et son centre de santé à Birstein.

• Susanne Fabjan

  Facilitateur

  Susanne Fabjan est la fondatrice et directrice de VEDAYANA. Pour ce cours, la page de l’événement indique qu’elle présente l’introduction au rôle de l’alimentation dans la médecine ayurvédique.

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